Dinas Perikanan dan Pangan

Rabu, 2 November 2022, Ketua FORIKAN Kabupaten Pesisir Selatan beserta rombongan yang terdiri dari Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan, dan Ibu PKK beserta Tim menghadiri acara Display makanan di Rumah Dinas Gubernur Provinsi Sumatera Barat. Dalam rangka mengikuti lomba masak serba ikan pada tingkat Nasional, Dinas Perikanan dan Pangan bersama dengan Kab/Kota lain yang menwakili Provinsi Sumatera Barat mengikuti rapat dan display I di kegubernuran. Adapun perwakilan dan menu yang ditampilkan dari Provinsi Sumatera Barat adalah : 1. Kategori menu keluarga ( dendeng kriuk) : Kab.Pessel 2. Kategori menu balita ( ulamiang) : kota bukittinggi 3. Kategori menu kudapan ( tuna kerungu ) : kota solok Ada beberapa hal yang dibahas dalam rapat tersebut : 1. Peserta yang akan tampil adalah peserta dari Kab.Pessel dan Kota Bukittinggi; 2. Seragam peserta yang digunakan adalah seragam PKK Nasional; 3. Bahan baku yang digunakan adalah ikan kembung (menu utama) 4. Perlengkapan yang dibutuhkan oleh Kab/Kota terkait dalam mempersiapkan masakan dibawa masing-masing. Dalam kegiatan display tersebut peserta didampingi oleh ketua TP-PKK Provinsi Sumatera Barat, Peserta Selatan memperhatikan durasi memasak, kebersihan dan tampilan dalam menghidangkan menu tersebut. Pada display pertama ini, peserta diminta untuk menghidangkan seluruh menu dari daerahnya masing-masing yang kemudian akan dipilih hidangan yang mana yang akan dipakai dalam lomba tersebut.